340的育兒與親旅行

一直聽聞鼎鼎大名的「月島燒」，卻在每回被塞滿的東京行程裡怎麼也排不上邊，一般人會安排起個大早到築地市場去品嚐生鮮壽司，中午再到下一站的月島去試試月島燒，我們帶著小小孩，實在不是很方便到築地市場去擠熱鬧，再加上生冷的食材不適合小孩入口，所以，只能忘著築地的地鐵站流口水，直接到月島來份文字燒吧。

來到月島，走地鐵10號出口，出來到地面後直走過對面的馬路，經過二個BLOCK左右，垂直的這條街上，二邊都是月島燒的店。

跟著手上地圖找到這問名為「月島」的月島燒店，裡面卻冷冷清清地一個人客都沒有。

反倒是位在這家店旁邊的巷子內，有間月島燒的老鋪人氣很旺。

店裡裝潢很有老店的感覺，座無虛席。

門口貼了很多明星來訪的照片，有個胖胖的藝人長得好像台灣的諧星「白雲」哦，應該是個很有名氣的藝人，電視及平面廣告一直看到他出現耶。

老鋪有個缺點，菜單只提供日文版，完全看不懂，只看到有漢字寫著「大人氣」，好吧，就點這份了。

吃月島燒的樂趣就在於自己動手做，再用小鐵匙挖來吃，看隔壁桌人人熟練的手法，炒動翻攪著配料，還是不知該怎麼下手耶。

櫃台三位美女服務員，推來推去沒人想來服務，應該就是不想來跟我們的破英文溝通吧。

最後推出一名代表，比手劃腳似懂非懂，總之她答應幫我們動手做，不用DIY啦！

這一碗，就是我們點的「大人氣餐」，很懷疑這樣一家三口吃得飽嗎？

第一步：先熱鍋。

第二步：放配料，要記住，只能把料放進去，碗底的湯汁還不能下鍋哦。

第三步：把菜炒熟。

第四步：挖出中空的形狀。

第五步：把碗裡的湯汁都倒在中空的部份，原來那些湯汁是調味好的麵糊，有些黏稠。

第六步：把中間的麵糊鋪平，透過鐵板的熱度，散發出誘人的香氣。

第七步：再次把這個島給打散，菜跟麵糊全混在一起，混均勻。

第八步：把混好的東西鋪平，開始「切菜」，我剁，我剁，我剁刴...

第九步：切完菜後，再次鋪平，淋上一顆蛋汁

第十步：運用手邊的小鐵鏟，一小片一小片刮來吃，要注意，很燙口哦！

我們另外點了杯蔬果汁，真的是整顆蔬菜在裡面，好濃的味道啊！

這間老店有二間分店，直接把名片拍回來了，因為日文我一個字都看不懂啦！