340的育兒與親旅行

往烏來泡湯的路上一定會看到「老徐的店」招牌，卻從來也沒進來過，今天來得有點晚，周遭景色看不太清楚，很簡單的一間小店，鐵皮屋搭起來的，卻吸引了很多名人來用餐哦....

這間店沒有菜單，大部份都是熟客，所以一進門就直接點菜上桌了，老闆知道我們是「新鮮人」，直接跟我們介紹了幾樣菜，就聽老闆的，上菜吧....

砂鍋魚頭(小)$450，清湯汁裡加了一條炸熟的大魚，放滿鍋底的是甜甜的大白菜，好吃的蒟蒻冬粉立在上頭，周圍塞滿了豆皮豆腐，還是凍成塊的呢，待湯汁滾熱了，冰凍的配料剛好解凍，入湯汁煮熟，混滿香氣！

招牌豬腳$40/隻，先滷再炸，上菜時我有點質疑他何以成為人氣王，因為看起來毫不起眼，賣相不佳，沒料到一入口便愛上它，那酥脆又充滿黏稠的膠質混合入口中，讓人停不下來，意猶未盡呢。

這道是看每人桌上都有一鍋才又加點的，熱騰騰的碎石子悶燒著蝦子，上菜前還得先搖一搖混一混，以保持蝦子的鮮度及熱度，冒出來的煙滿是蝦子的香氣，很讚的一道菜哦！

老徐的店資訊在這，如同他的名片一樣簡約，看似不起眼的鐵皮屋，啟料竟暗藏人間美味，我己經不只一眼偷望隔壁幾桌人客吃些什麼，有機會我要再去試試其他的料理哦！