威斯汀六福皇宮的絲路宴,要價1380加10%服務費,價格直逼艾美,但名號似乎不如艾美來得響亮,要不是衝著VISA無限卡推出的「一人同行,第二人免費」的活動,我想我應該是下不了手的吧!


來到Westin的B1,偌大的玻璃門區隔出室內外的空間,映入眼簾的座位區,桌椅及燈光的設置讓人第一眼對「高級感」有些大打折扣,可能是我們的眼光看不懂行貨,所以第一印象就質疑起真的有1380的價值嗎?

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<每一區的座位設置不太相同,唯一讚賞的是每個座位都有很大的空間,一點都不擁擠!>

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服務人員帶入位後,會先幫你斟滿氣泡水,這氣泡水是免費供應的,喝完可以請他再來一瓶,另外每人還會端上一隻焗龍蝦,大螯也幫你剪破了,可以很輕鬆地吃到裡面飽滿的肉質哦!

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不同於一般buffet,這兒的生魚片並非切好擺盤供人自取,必須到壽司台點取,共有四種不同魚類,想要哪種、要幾片,廚師會從冰櫃裡取出現切給你,新鮮感提升,尤其那鮭魚片的油脂適度軟化了魚肉的口感,入口即化的軟嫰讓人食指大動.

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<生食區的大生壕個個長像肥美,但我還是沒敢下手,哈哈…>

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蝦子的作法就有三四種之多,原味的作法最能夠吃到牠本身的鮮甜,但我跟把拔卻是對這鍋「龍舌蘭蝦」讚不絕口,紅紅的souce是濃濃的蕃茄味道,燴入的醬汁非常入味,配上Q彈的蝦肉,每咬一口都多些層次,看鍋子見底的程度,可想見他的受歡迎度極高.

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另一道人氣破表的料理,是這個清炒蛤蠣,打從開始營業,這攤位前的人客就開始排成長龍,師傅幽默地跟客人聊天,教大家這道菜怎麼做出來的,先用蒜片洋葱爆香,熱鍋後加入蛤蠣,豪邁地灑上白酒,蓋鍋燜一分半鐘,酒味揮發、香味四溢的蛤蠣就這麼出爐了,起鍋後的蛤蠣殼閃閃發亮,每顆都是又大又飽滿,湯汁鮮甜、肉質噴汁,聽說有人天天來就為了吃這味,學了回去卻煮不出相同滋味,這個中訣竅需待人慢慢品味吧!

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蛤蠣旁的帝王蟹腳也很受歡迎,看長長的蟹腳在鍋子裡噗嚕噗嚕地滾動,湯汁混著蒜味輕辣,調和了海鮮的腥味,海鮮雖不是絲路宴主攻的餐食,但食材選用非常新鮮,所以不管怎麼調味搭配上新鮮的肉質就是好吃.

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滿滿一鍋的海鮮燉飯也是隨手一挖就有蛤蠣、花枝、蝦蟹,我拍不出燉飯的濕潤感跟混出的米香,但一入口不免要花點力氣克制一下,以免被米飯的飽足感撐漲肚皮而吃不下其他美食啊!

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餐廳的最裡頭一區常被人忽略,所以服務人員特別提醒別忘了這區有獨特的印度美食,成串的烤肉可以自由選擇,烤餅、雞腿、螃蟹、磨菇、百頁豆腐…食材可任意搭配,選好後廚師會將你所選的食材串起,架在烤爐中燻烤,之後再攪絆印度香料的souce,口味特殊好吃,印度烤餅可沾咖哩或包著烤羊肉食用,我個人只愛單吃,享受Q 軟的餅皮及淡淡甜甜的麵糊味道,總之吃法很多樣,隨君選擇.

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餐食多以冷食及肉類為主,肋眼牛排、香料烤雞腿、密汁鴨胸,每樣看了都讓人食指大動,蔬食類不多,真的想回歸清淡,可以來這一攤燙碗青菜或是清炒綜合蔬菜,讓腸胃減輕一點負擔.

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生菜沙拉的配料很豐富,各式堅果單吃也很好吃,只不過零卡的生菜配上高熱量的堅果,似乎也是自欺欺人啊!

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<港式點心區>

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<三色地瓜>

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<其他的冷食每種都拿來嘗一點,味覺比視覺精彩很多>

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甜點區也是重頭戲,光是用看的都讓人讚嘆,麵包、手工餅乾、蛋糕是基本配備,彩色雷根糖及巧克力豐富了你的視覺,貪心地每一種都想舔一口,卻敗給即將漲破的胃,隨便選了幾種嚐嚐,天啊,香濃不甜膩,每一口都好讚啊!

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<水果塔、布朗尼、德式杏仁派、鳳梨酥>
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<日式蕨餅吃起來很像涼粉>
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<手工牛軋糖沒有想像中的硬,反而有點酥脆感.>
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<冰櫃裡的小點精緻可口,想要什麼就請服務人員拿,挑戰你味蕾的極限.>
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<躲在鐵盤蓋裡的香草醬及蘋果派看起來很不起眼,原來沒想挖來吃的,但旁邊一位妙齡女子一直讚不絕口,還埋怨服務人員怎麼不把它們擺盤出來,藏在鐵蓋下會讓很多人扼腕的.>

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<冰淇淋不是奶香味取勝,取而代之的是清爽的霜狀冰淇淋,平撫飽滿的胃,冰淇淋的配料自由選用,小小的彩色馬卡龍光用看的心情都跟著愉悅起來.>

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熱帶水果不斷端上桌,西瓜、哈密瓜、鳳梨、木瓜…美味多汁.

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飲品需要現點現做,咖啡茶類免費供應,果汁類飲料就得另外付費了,現煮的熱拿鐵很濃厚,咖啡的油脂混著奶泡順口香醇,很值得推薦.

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愛吃的鍇鍇來到buffet餐廳總是吃到開心地跳舞,就在大人都棄械投降時他還在「點餐」,實在是很夠本,雖然鍇鍇的「讚」實在不足以成為評鑑的指標,但大家真的吃得很滿足,把拔跟我對於海鮮食材及甜點都戀戀不捨,果然高達1380的高貴價格不是虛張聲勢的,我飽到幾乎走不動,不智的我,回家竟然還看了「吐司-敬美味人生」,隨著片裡一道道的美食出爐,我的胃翻攪到近乎喉頭了,啊~~我幹嘛要這樣虐待自己啊~~

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<The Westin Taipei威斯汀六福皇宮>
Silk Road Feast 絲路宴餐廳
http://www.westin.com.tw/01_text.asp?sn=27
台北市南京東路三段133號
02-8770-6565

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340的育兒與親旅行

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