早上到山上人家去遛小孩,下午順道到關西探訪有名的「仙草巷」,走在關西鎮上,疑惑這條「仙草老街」到底在哪裡?看到掛在空中的橫幅布條,箭頭指的方向,明明沒有什麼老街啊,我們沿著這個街廓轉了一圈又一圈,到底怎麼回事啊?

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搞了半天,所謂的「關西仙草巷」指的是一家店,不是一條巷,這真是誤會大了我....


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這間「仙草巷」店面狹長,這就是他所謂的「巷子」吧,電梯直上五樓,叮咚,就到囉!


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很妙的房子,整個就是長方形,三面全是窗戶採光,這「巷子」還挺亮得哵!



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關西的仙草,佔台灣產量的一半,號稱全台唯一不加澱粉,不用芶芡的店,外帶賣最夯的,就是「仙草膠磚」,與「仙草膠質丁」。

「仙草膠磚」內含較多蒟蒻,口感類似羊羹,較為Q脆,加了些許黑糖調味,直接打來就可以吃了。

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「仙草膠質丁」則是含了寒天與蒟蒻,就是一般吃到的仙草凍,但因為不含澱粉及芶芡,保留原有膠質特性,淋上蜂蜜或奶球就可以食用,熱量低,具飽足感,減肥聖品哦!


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我們只是來吃個點心的,所以忍痛割捨了肉條仙草麵,點了一熱一冷的仙草來品嚐口味.....



現煮養生燒仙草,一碗65元,市面上一般賣的燒仙草,都是調好之後放入鍋中不斷溫煮,熬煮時間太長反而破壞了食材的養分,這兒的燒仙草,採現點現煮的方式,保留最精華養生的部份。


仙草汁濃郁黏稠,內料也相當豐富,吃得到蓮子桂圓薏仁、 枸杞紅豆花生,調配起來,香氣十足,一口喝下,暖到胃裡!



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看到隔壁的大刨冰,忍不住也點了一杯,我知道一熱一冷這樣吃很不對,但....就是想吃嘛...

仙草膠丁綜合冰,一碗85,一端上來,那滿溢的軟紅豆與軟花生,從視覺傳到口中,口水都快滴出來了。

往下一撈,滿滿的仙草膠丁佈滿碗底,這個份量簡直是讓人來吃飽的嘛!

 

看起來可口的紅豆果然不負重望,吃起來綿密又不死甜,花生也熬煮地恰到好處,這最常出現在刨冰界的配料,並不是每家都做得好的,有些滾煮太硬,有些賣相不佳,不過是紅豆而已,像這樣色香味兼具的店家,也是寥寥無幾啊!

仙草膠丁果然是明星商品,本身吃起來沒有味道,需要配料來提味,但口感不錯,香氣十足,整個混起來就是塞滿嘴的幸福味道!

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比較起來,燒物比較吃得到仙草的香氣,冷物則較多是配料的味道,但兩者都不賴,只是一口冷一口熱的吃法,實在不是很建議啊!


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既然都來到關西,沒逛到預期中的「仙草老街」,總不能吃了碗仙草就打道回府吧,照著店裡的地圖去逛逛,已經是傍晚時分,走到哪算到哪吧!

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出了仙草巷,往左前方的牛欄河親水公園走,拐個彎,赫然見到一攤人氣頗旺的「關西臭豆腐」,看來還接受過採訪。

一座貨櫃鐵皮屋,老闆炸個不停,很飽滿的臭豆腐,炸得酥酥脆脆的,中間塞入蒜泥跟泡菜,口感不賴,不過,以臭豆腐界來說,他稍嫌「不臭」了點,呵!


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在親水公園之前,會看到這間「振興關西扁麵鋪」,經營了三代的製麵所,賣得就是生麵條及麵疙瘩,強調除了麵粉、水、鹽,不含其他防腐劑及人工調料,自然健康,我買了白麵及彩虹麵回來試試,待下鍋後再來分享囉!


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牛欄河親水公園,就在東安橋下,這座東安古橋建於日據時代(1972年),當時是由當地仕紳聘請日本技師設計的,仿日本皇宮橋樑設計,保存得相當完整。


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沿著河邊的道路許多人騎著自行車散步,遠望風景如畫,但,河水似乎不是挺乾淨的!


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走累了,找間小吃來份晩餐吧,這間「尢咕麵」名氣不小,用餐時間,得排隊等叫號,所幸只是小吃攤型態,等待時間不會太久,上菜快,大夥兒吃得也快。


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店裡的座席空間不大,人潮之下顯得有些擁擠,老闆下麵煮麵的手沒有停過,一碗又一碗的「尢咕麵」被端上桌,牆上掛著一支麵勺標著「尢咕精神」讓人會心地一笑,老實說,一見到「尢咕麵」,腦中就很有畫面,大人「尢咕尢咕」地逗弄小小嬰兒,他也發出「尢咕尢咕」的回應聲音,想起來就甜,看看店裡掛得一幅橫扁,訴說著「尢咕麵」由來的歷史,果然這就是他們所謂的「尢咕精神」呢!

 

「尢咕麵」的來由,是因為創店的阿公很喜歡小孩,每次看到孩子都會「尢咕尢咕」地逗他們,後來小朋友只要肚子餓了想吃麵,就會去找「尢咕阿公」,呵,這個名號,好可愛啊!


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店裡頭的四周牆面, 密密麻麻的簽名及照片,有些叫得出名號,有些就是來湊熱鬧的,整面牆「吱吱雜雜」的,把店裡氣氛炒得更熱了!

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店裡的招牌除了「尢咕麵」,還有「三角粄
」、「滷大腸」、「招牌油雞」、及「肚片湯」。

想吃其他的小菜,就到小菜櫃去挑選,種類還不少哦!


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招牌的「尢咕麵」光是一陀一陀的生麵條色澤,看著都能感受到那種Q度。
下水滾煮後撈起,加上獨門麵醬,視覺就先佔滿你的心。

攪拌入口,如預期中的嚼勁,軟硬適中,不糊軟,麵醬滋味散入口中,卻還能感受到麵條香,連我都要開心地「尢咕尢咕」了!

 

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招牌油雞肉質嫰,帶點彈性, 一小盤不太便宜,要價$125元。

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無骨秋刀魚 ($60),這道上場時我有些楞住,原本以為是燒烤型態,沒想到是冷盤,灑上白芝麻加上醃漬泡菜,吃起來的口感很像罐頭食品,類似市面上的那種蕃茄鯖魚罐頭的口感,吃起來也還不賴,而所謂的「無骨」並不是真的「無骨」,而是把骨頭處理得可以一起入喉,小孩吃起來還蠻方便的。

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三角粄($40),類似水晶餃,可以做成湯的及乾的二種吃法,比較特別的是,一般的水晶餃內餡包的都是碎絞肉,這裡頭,除了部份餃肉,還加入大量的豆干絲及蝦仁,香味更勝一疇!



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燙青菜上頭的油葱實在太多,不愛油葱的朋友,請提早告知!


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鍇的筷子愈拿愈順手,對愛吃的他來說,簡直是如虎添翼,掃盤的速度我都快跟不上,是要吃垮我啊!



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一桌吃下來,總計$365,大概有一半都花在那盤油雞上了.....

有機會到關西來的朋友,不妨也來「尢咕尢咕」一下吧.......


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【關西仙草巷】

http://關西仙草巷.tw/
電話:03-587-4090

地址:新竹縣關西鎮中興路14號5F(新竹客運關西車站正對面-屈臣氏側巷進入直達5F電梯)


檢視較大的地圖 

【關西尢咕麵】

http://anggu.myweb.hinet.net/
電話:(03)5875541
營業時間:上午11:00~晚上08:00(周二公休)

地址:新竹縣關西鎮光復路33號 
 
 
 
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