340的育兒與親旅行

去年第一次入住墾丁凱撒花園客房，對完善的設施念念不忘，今年六月再度入住，卻被莫名的怪天氣掃興，沒感受到國境之南的豔陽，反而是在十二月的冬天，曬著36度C的烈日恍如炎夏，一切都是老天賞臉，讓我此行愉悅度更加提升啦！

墾丁凱撒在冬天入住客數仍舊不少，歸功於它的硬體設備及親切的服務，隨時都有服務人員帶著南國的笑容跟你問好，讓人感受到熱情洋溢。

雖然冬天仍不少客人入住，但沒有夏天的擁擠人潮，加上冬季還有一晩送一晚的促銷，如果又能遇上這種藍天白雲的好天氣，少了悶熱的夏氣，更能有舒適的享受呢！

耶誕將進，一入大廳就有濃濃的耶誕氣氛。


關於凱撒的花園客房已經入住過三次，在此就不加贅述，關於房間實景及玩樂介紹，請參考【(屏東)20120609-墾丁凱撒大飯店-住房玩樂篇！【2012.12新增環繞實景】 】 

對於凱撒的自助晚餐，我承認一開始是低估了，以致於上回來只選了中式的晩餐，原以為中式晚餐能讓自己吃得比較節制，一餐下來也是撐到不行，所以這回乾脆選擇多樣化的自助式晩餐，一樣持旅展購入的票券，$1200二人份，以星級旅館來說，算是相當划算的價格。

自助晩餐的優點是中西式都有，任君選擇，缺點也是選擇多，反而不知道該從何下手，一切的開始，都從搞定小孩的胃再說，凱撒因為主打親子同樂，對於孩童的照顧普及到baby，所以對於已經吃副食品的baby也提供嬰兒粥品，對馬咪來說真是相當便利。 

鍇早就脫離嬰兒的範圍，但仍舊是生冷不宜，熟食區的櫻花蝦炒飯、義大利麵、現煮担仔麵、魯肉飯、各式蔬果魚肉一應俱全，而且肉質鮮嫰、蔬菜青脆，料理的口感極佳，兼俱美味與健康。

對於吃飯總是慢吞吞，愛咬不咬的小朋友，可以給他來碗茶泡飯，稀哩呼嚕的混著高湯汁順口就可以喝下肚，但還是提醒馬麻，泡湯飯可以偶一為之，長期食用對胃不是很優哦！

生食區的沙西米，看了讓人垂涎欲滴，尤其是握壽司的處理真是可口極了，生魚片的鮮度自然不在話下，那飽滿的飯粒一同咬下，酸甜度恰到好處地提出魚的鮮味，又Q又黏地混在口中嚼啊嚼地，讓人忍不住一口接一口。

廚師很清楚自己的料理魔法會讓人停不下來，旁邊還貼心地提醒你：「親愛的顧客您好：海鮮屬性生冷，請依個人身體狀況酌量使用....」

沙拉區除了基本的生菜，配料也準備不少，就連醬料都讓你眼花撩亂，各式油醋一字排開，你搞得清楚想加哪瓶嗎？

沙拉的選擇可不只有生菜拌醬，另有一區是混合的半熟食沙拉，油醋生菜及黃魚沙拉各有獨特的氣味，調味是主軸，卻仍吃得出食材的新鮮，千萬不要拌在一起吃，各別賞析才不會混出四不像的口感。

這道像泡菜的沙拉，猛一看還以為是白蘿蔔，拿一根起來嘗嘗，呦呼～是筊白筍耶。

香甜又多汁的筊白筍，混入泡菜醬料的香味，辣度剛好，酸甜苦辣就差苦一味，融合在口中的那種奇妙變化，讓人很難忘懷。
 

涼拌鴨掌保有腳筋的嚼勁及脆度，大紅色的一整盤以為會辣翻天，其實不然，調味只造成舌尖的輕麻感，混雜的薑絲提升了清爽的層次，也是讓我吃到睜大眼睛的一道菜。
  

這款捲炸南瓜條好吃到大人小孩都嗑了不少，一口咬下，絲狀的外層酥皮應聲迸裂，裡頭不是像馬蹄條般的塊狀內餡，而是濃濃飽滿的香甜南瓜泥，配上酥炸的外皮，口感好吃極了！ 

屏東的名產豬腳赫然在列，鹹度恰好，香氣逼人，Q度很足，喜歡有嚼勁口感的，可以直接當滷味啃呢！

很少在自助式晩餐看到這道食物，大多是套餐前菜會看到「焗烤田螺」，這道「白灼風螺」不用焗烤處理，直接調味蒸炒，用牙籤挖出螺肉，沾上蒜蓉甜辣醬，風味很特殊，只是吃起來的費事程度不亞於吃蝦啊！

進入最誘人的甜點時間，最搶色的擺盤一定是第一個雀屏中選的，這小小的水果塔擠進滿滿的果實，微酸的奇異果加上鮮紅草莓，配上甜甜的水密桃立在酥軟的塔皮中，濃濃的卡士達醬讓它們穩固如山，一口塞滿嘴，不甜不膩，好吃極了！(*^o^*)

布丁及果凍色澤鮮豔，透明玻璃杯讓你看得到的果實，嘗得到香甜！

這款最不起眼的甜點讓我差點錯過它，猛一看還以為是單純的白巧克力，撥一小口卻馬上感受到它的魔力。

杏仁果用微甜的白巧克力組合，堅果香氣在口中揮散，巧克力很本分地擔任配角不搶風頭，底層還鋪上櫻花蝦。

啜飲一口咖啡，香氣滿溢從喉頭簒到鼻腔， 不起眼的外表真是大反差！

有了「櫻花蝦巧克力」的經驗，我知道不能再以外表來判定這些甜點，這焦黑狀的焦糖布丁來一杯，嘿嘿！果然有相同定律，跟外表成對比。

脆脆的焦糖底下，有濃純香氣卻沒有甜膩滋味的布丁本體，細細綿綿入口即化，連把拔都忍不住一再「續杯」哩！
 

蛋塔長像一般，裡頭卻很有學問，內餡灌的是地瓜漿，一口咬下，爆漿的雞蛋布丁及地瓜，軟黏得讓你說不出話！

接下來的每一道、 每一口，都讓我跟把拔豎起大姆指，愈吃愈罪惡，卻停不下來啊！

小朋友則幾乎是敗在巧克力噴泉區，這一黑一白的誘人湧泉，讓每個小孩吃飯都極不專心，只想衝到噴泉前一飲而盡...

整體來說，墾丁凱撒的自助晚餐種類不算多，但樣樣都兼顧精緻與美味，每道菜都很值得讚頌，視覺跟味覺都獲得極大的滿足，實在是會讓人回味無窮啊！

 吃飽了，可以到露天的吧台來點微醺，或者選擇到對面的小灣酒吧，享受更原始的海風，沙灘酒吧營業到半夜十二點，但我們實在飽到連在沙灘上漫步的力氣都沒有，所以完全放棄，把這份感覺留待第二天再享用吧。 

第二天的凱撒早餐，較沒有晚餐的驚喜感，坐在落地窗前，心早就被窗外的藍天白雲給帶走。

綻藍配上翠綠，陽光配上歡笑，這色調怎麼會這麼舒服^_^

沙灘酒吧提供飲品及簡單小點，想喝點不一樣的果汁或調酒，只要告訴吧台你喜歡什麼氣味，他就會幫你調出來。

我的淡藍紅底調酒孕釀著荔枝的芬芳，把拔的鮮黃冰沙混著芒果及柳橙的果香，在這原本應該是寒冷的十二月天，我在墾丁凱撒享受著冬陽及沁涼，這麼舒適又自在的地方，叫人怎能不流連忘返呢？ 

****相關連結 

【(屏東)20120609-墾丁凱撒大飯店-吃飽就夠了嗎？來點微醺吧！(中式晚餐＋大廳酒吧) 】

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