[親子遊講座資訊]

日月潭朝霧碼頭附近,多的是熱食店,日月餐坊沒有絕佳的視野,看起來又像一般簡餐店的門面,實在不會是我到日月潭來的選擇,老實說,如果不是老饕帶路,我應該不會走進來。

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踏進店內,完全沒有華麗的裝潢,簡單的幾盏吊燈及吊扇,看不出特別之處。
 

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仔細一看牆面及每一個角落都有巧思。

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先沏上一壺日月潭名產紅茶,紅茶的味道有些苦澀,但這個竹壺倒是另人驚驗,從這個時候開始,我有了期待的心情。

接著送上一桶白米飯,竹蔞盛裝,就連飯匙都很特別,似乎用視覺就能體會到飯香,如果連器皿都這麼獨特,想必這不會只是一般快餐店的規格吧!


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這裡的用餐,可以單點,也可以點配好的合菜,懶得想的朋友,就直接上合菜套餐吧,我們選了$1500的合菜上桌,出菜速度相當快,完全不會讓你餓著,快快餵飽你,也好讓門外候位的食客們可以進門享用。

第一道湯,筍子清脆甘甜,湯汁完全都是清香味。

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第二道油雞,雞肉鮮嫰,肉質保有水分及彈性,雞皮Q而不油膩,擺盤毫不馬虎。


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前二道菜的盤子正好湊成日與月,老闆可不是隨便裝的。

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第三道蠔油香菇:

一向不愛壕油的我,被這道打敗,光是這道菜就會讓你多扒幾碗飯,香菇炒得軟嫰,小黃瓜與紅蘿蔔以蠔
油煨煮,搭配出多層次的香氣。
 

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第四道,紹興竹筒蝦:

裝在竹筒裡的蝦一上桌就香味四溢,每一隻都肉質飽滿,蝦料理一向不是懶人菜,懶得剝蝦殼的我通常是直接略過,但對面二個頻頻讚不絕口,逼得我也出手剝了一隻,這一入口,欲罷不能.....

新鮮活蝦混以紹興及枸𣏌蒸煮,酒精揮發後將香氣鎖在蝦肉裡,蒸煮的湯汁味道鮮甜,像似海鮮口味的一盅酒,聞得到酒香,喝不到酒味,那股香氣逼人太甚,讓「一口倒」的把拔不顧自己只有水準以下的酒力,也頻頻裝湯灌入喉,事實證明,酒精應該真的揮發地「一趴」不剩,因為不只把拔沒倒,April也完全沒臉紅,算是很出乎意料之外的一道菜,旁邊如果有讚應該會被我們按到破表。

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這款菜叫什麼名字我忘了,(實在不是個道地的主婦).....只印象這款菜最怕就是老得咬不爛,吃起來柴柴地不太好消化,小孩吃起來有點麻煩,但這一道處理地完全沒有不好的口感,調味及料理搭配得恰到好處,小孩也吃得嗄嗄叫。

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整桌菜最重的本就在這條「總統魚」,是日月潭特產的高貴魚類,原先不抱太大期望的總統魚比想像中好吃n百倍,肉質細嫰,軟到幾乎入口即化,唯一缺點就是這款魚細刺實在太多,弄給小孩吃時得特別特別地小心才行。

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最後上場的飯後水果,簡單的幾片西瓜擺在滾邊高腳杯裡,質感馬上提升,西瓜汁順著滴到杯底,讓你在吃時不致於從一片濕答答的汁裡撈出來,小小的地方都可看得出主廚的用心,算是吃得開心又滿足的一餐,下回再來日月潭,我想我還會再造訪,有興趣來吃嚐嚐的朋友,最好先行訂位,晚上六點之後,通常都得候位囉!

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【日月餐坊】

電話:049-2856806

地址:南投縣漁池鄉日月潭水社村中興路停車場對面
 

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  • 訪客
  • 龍鬚菜
  • 啊哈,嘿啦,是鬚菜,謝謝你呵

    340 於 2013/01/09 10:47 回覆