340的育兒與親旅行

從輕井澤回來大概八點半，大夥到一蘭拉麵池袋東口店去一圓把拔的願望吧．

在日本，一般拉麵店的口味都偏鹹，真不懂一向注重養生的日本人為什麼這麼重鹹，唯一通過把拔考驗的，就是這個一蘭拉麵，自從有一次帶把拔來自由行時吃過，他便念念不忘，這次無論如何，就是要抽個時間再來吃個一大碗．

紅色的醒目招牌，是一蘭的特色

門口的點餐機，選擇左邊紅色那個按鍵是一般基本麵，要加蔥、加麵、加半熟卵就看按鍵上的圖就可以搞定了，通通選完後放入日幣，每個選項都會出一張小票卷．

  

選好後，門口有服務生會給你一張單子，上面可以勾選偏好設定，例如湯要濃、一般、淡；辣要大辣、一般、清淡…等等，有中文對照可以看，不用擔心，此時牆上會顯示每個位子的空位狀態，燈號亮起表示那個座位的客人用完餐了，服務人員就會開放下一組進去，很有效率的設計．

一蘭拉麵的座位，很像K書中心一樣，每個人單獨隔在一道木板牆中，所以去年來的時候，鍇跟睿都還太小，實在不適合到這種窄小的地方用餐，今年他們都可以自己坐自己的位子了．

就定位後，按座位前方的服務鈴，把卷交給裡面的廚師，他們就會收卷去準備你的餐點了，同時，會將你面前的竹簾拉下來，區隔客人與廚房的視線，有什麼需要，就再按服務鈴就可以了，每個座位也有一個專屬的飲水機開口，要用水隨時可以自己來，非常方便哦．

一時不查，選了一般湯頭，個人還是覺得太濃，應該選清淡就好，否則喝完一碗，還是會濃得很想吐．

他們家的拉麵default就有辣，所以不要辣的，一定要選好哦．
  

一蘭拉麵不只湯頭濃郁，他們的拉麵也相當彈牙，Q彈的程度似乎會在你的口中跳躍，就連一向用餐都得鼓吹半天的睿也吃得津津有味，可惜台灣沒有開分店，有機會來日本的朋友，走過路過不要錯過，就算特地去找都值得，真的很讚啦。

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一蘭拉麵池袋東口店
http://www.ichiran.co.jp/html/kt_ikebukuro.html
【住　所】〒170-0013　東京都豊島区東池袋1-39-11